【百科】-碗蒸麵包怎麽做家庭做法

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主题特点：

準備食材：雞蛋、酵母、白糖、麵粉、食用油。

打入3個雞蛋，加3g酵母、白糖50g。

再加250g普通麵粉，用筷子把麵粉與蛋液攪拌均勻至沒有幹粉。

加20g食用油，下手，揉成光滑麵團（盡量揉時間長點，時間越長，做出來就越好吃）。

反複推拉麵團，20分鍾左右，揉出手套膜（麵包講究出手套膜）。

麵團和好之後，蓋上保鮮膜。20分鍾左右後，再揉麵排氣

揉成3個等份的小劑子，搓成長條，從一頭盤起。

碗中刷油，放入碗中蓋保鮮膜，然後放入燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，直到醒發至兩倍大。

上麵刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，蓋保鮮膜，用牙簽插孔。

上鍋蒸熟。蒸25分鍾左右的時間就可以出鍋了，香甜蓬鬆，營養又美味。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。